입문자를 위한 버번 위스키 3대장, 달콤하고 부드러운 맛의 미국산 위스키
이번에는 버번 위스키 3대장에 대해서 소개하겠습니다.
버번 위스키는 미국에서 생산되는 특별한 종류의 위스키로, 옥수수를 주원료로 사용하고 새로운 오크통에서 숙성시킨다는 법적 규정이 있는 위스키입니다.
버번 위스키는 일반적으로 달콤하고 부드러운 맛이 특징이며, 입문자들에게도 쉽게 즐길 수 있는 위스키입니다. 이 글에서는 입문자를 위한 버번 위스키 3대장을 소개하고, 각각의 가격과 테이스팅 노트를 알려드리겠습니다.
1. 메이커스 마크 (Maker's Mark)
메이커스 마크는 버번 3대장 중 하나로 불리는 인기있는 버번 위스키입니다. 옥수수 대신 밀을 많이 사용하여 과일과 꿀 같은 달콤한 향과 맛을 가지고 있습니다. 부드럽고 깔끔한 느낌으로 스트레이트나 온더락으로 마시기 좋습니다. 가격은 750ml 기준으로 5만원 중후반대입니다. 메이커스 마크의 경우 에어링이 될수록 바닐라 향과 맛이 부각되는 편이라 입문자에게 타 버번보다 부드러운 위스키로 여겨집니다.
메이커스 마크의 테이스팅 노트는 다음과 같습니다.
- nose
바닐라향, 카라멜향이 나고, 꿀향, 시나몬, 넛맥향이 납니다.
- palate
처음에는 가벼운 스파이시함이 입안을 맴돌고 난 후 캐러멜의 맛과 바닐라 맛이 퍼집니다. 토피, 오크 등의 맛이 느껴지는데 마시면서 약간의 시나몬 향도 감지할 수 있습니다.
- finish
목을 넘기면 특유의 뜨근함이 식도를 감싸줍니다. 그런 후 바닐라, 카라멜 맛이 오래도록 남아있습니다.
2. 와일드터키 101 (Wild Turkey 101)
와일드터키 101은 버번 3대장 중 하나로, 50.5도의 고도수를 가지고 있습니다. 바닐라와 카라멜 같은 달콤한 향과 맛에 스파이시하고 파워풀한 캐릭터가 느껴집니다. 자극적인 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다. 가격은 750ml 기준으로 4만원 중후반대입니다. 와일드 터키 증류소는 제 최애 증류소 중 하나죠. 특유의 거친 맛과 단맛이 제게 딱 맞는 버번 위스키입니다.
와일드 터키 8년의 테이스팅 노트는 다음과 같습니다.
- nose
오크향, 카라멜향이 나고, 바닐라 향, 빵을 굽는 스파이시함, 시나몬, 넛맥향이 납니다.
- palate
처음에는 가벼운 스파이시함이 입안을 맴돌고 난 후 캐러멜의 맛과 바닐라 맛이 퍼집니다. 버번 특유의 거친 오크 맛과 고소함이 부드럽게 조화됩니다.
- finish
목을 넘기면 특유의 뜨근함이 식도를 화악 감싸줍니다. 그런 후 바닐라, 카라멜 맛이 오래도록 남아있습니다.
3. 버팔로 트레이스 (Buffalo Trace)
버팔로 트레이스는 버번 3대장 중 하나로, 복합적인 풍미를 경험할 수 있는 버번 위스키입니다. 바닐라, 카라멜, 시나몬, 과일 등 다양한 향과 맛이 조화롭게 어우러집니다. 균형잡힌 맛으로 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 가격은 750ml 기준으로 4만원 중반대입니다. 버팔로 트레이스같은 경우엔 와일드 터키의 거침과 반대로 부드러운 느낌을 주는 버번입니다.
버팔로 트레이스의 테이스팅 노트는 다음과 같습니다.
- nose
아세톤, 물엿, 바닐라, 민트, 카라멜, 꿀 향이 납니다.
- palate
입에는 바닐라와 토피의 맛이 가장 크게 부각이 되고 과일맛과 라이 스파이시와 오크 맛이 잘 어울려져 있습니다.
- finish
오크 맛과 함께 바닐라 맛이 남습니다.
이상으로 입문자를 위한 버번 위스키 3대장을 소개하였습니다.
사실 입문용 버번 위스키의 경우 노즈나 팔레트나 피니쉬 등 바닐라와 카라멜이 부각이 되는 편이라 그런지 제가 생각했을 때는 엄청난 차이는 없는 거 같습니다. 다만 도수에서 오는 타격감과 강렬함의 차이는 분명히 있고 어떤 걸 좋아하는지는 개인의 취향인 거 같습니다.
위스키는 적절한 양과 방법으로 즐기면 건강에도 도움이 되는 술입니다. 단, 과음은 절대 금물입니다. 즐거운 시음 되시길 바랍니다.